Svenska Dagbladet  29.01.14

Skapa din egen Supertoscanare i vinfabriken

Miscela e produci il tuo proprio Supertoscano nella fabbrica del vino (!!!)

Välkommen till en både smak och lärorik dag i vinfabriken. Den här omgången med Supertoscanare i fokus. Supertoscanare är viner från Toscana där tillverkaren valt att klassa ner dem som Vino da Tavola (VdT) eller Indicazione Geografica Tipica (IGT) för att därmed kunna gå utanför de italienska vinlagarna och bland annat tillåta högre inblandning av druvsorter andra än de ursprungliga. Supertoscanarna anses ha väldigt hög kvalitet och också ett högt pris.

Benvenuti ad una giornata gustosa e istruttiva nella fabbrica del vino. Questa tornata porta i vini Supertoscani al centro dell'attenzione. Sono definiti Supertoscani quei vini della Toscana che il fabbricante abbia deciso di classificare come Vino da Tavola (VdT) o con Indicazione Geografica Tipica (IGT). Ciò per evitare le classificazioni ufficiali italiane e permettere, tra l'altro, una miscela 
più ampia di varietà di uve diverse da quelle originali. I Supertoscani vengono considerati di qualità molto alta e anche di prezzo elevato.

Vinmakarna Per Hallgren och Johan Zälle bjuder på en unik rundtur i den lilla fabriken. Druvorna i vinfabriken är plockade i Toscana men själva vintillverkningen sker på Lidingö och du får möjlighet att blanda din egen supertoscanare. Ditt egenhändigt blandade vin går sedan att köpa ut på Systembolaget. Minimiantalet är sex flaskor som kostar 198 kr per styck. Under dagen får vi dessutom smaka på några riktiga höjdare som Sassicaia, Ornellaia och Paleo. Allt avslutas med en trevlig måltid med härliga italienska delikatesser

I produttori di vino Per Hallgren e Johan Zälle invitano a un giro esclusivo nella piccola fabbrica di vino. Le uve utilizzate nella vineria sono state raccolte in Toscana mentre la lavorazione viene effettuata a Lidingö e tu avrai la possibilità di fare la miscela dei tuoi Supertoscani personali. Il vino che tu stesso avrai mescolato va quindi al Systembolaget dove potrai acquistarlo. Il numero minimo è di sei bottiglie che costano 198 kr l'una. Nel corso della giornata avremo inoltre l'occasione di gustare 

alcuni vini eccezionali come Sassicaia, Ornellaia e Paleo. A conclusione del tutto ci sarà un piacevole pasto con prelibatezze della cucina italiana.

No Comment!..non si finisce mai di imparare...

qualche chiarimento:   

- Systembolaget è una catena di negozi di Stato che in Svezia è unico venditore degli alcolici.

- 198 kr. svedesi corrispondono a circa 25 Euro.

- Abbiamo parlato di rossi. A quando i Superfriulani e i Superlaziali bianchi?